【許石林】同樣一碗米粉,為什麽你調的味道更香?

欄目:散思隨劄
發布時間:2017-08-03 00:44:35
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許石林

作者簡介:許石林,男,陝西蒲城人,中山大學畢業(ye) ,現居深圳。國家一級作家、中國作家協會(hui) 會(hui) 員,深圳市文藝評論家協會(hui) 副主席、深圳市雜文學會(hui) 會(hui) 長、深圳市非物質文化遺產(chan) 保護專(zhuan) 家、中國傳(chuan) 媒大學客座教授,曾獲首屆中國魯迅雜文獎、廣東(dong) 省魯迅文藝獎、廣東(dong) 省有為(wei) 文學獎。主要作品:《損品新三國》《尚食誌》《文字是藥做的》《飲食的隱情》《桃花扇底看前朝》《幸福的福,幸福的幸》《清風明月舊襟懷》《故鄉(xiang) 是帶刺的花》《每個(ge) 人的故鄉(xiang) 都是宇宙中心》等。主編叢(cong) 書(shu) 《近代學術名家散佚學術著作叢(cong) 刊·民族風俗卷》《晚清民國戲曲文獻整理與(yu) 研究·藝術家文獻》《深圳雜文叢(cong) 書(shu) ·第一輯》。


同樣一碗米粉,為(wei) 什麽(me) 你調的味道更香?

作者:許石林

來源:作者授權 伟德线上平台 發布

           原載於(yu) “許石林”微信公眾(zhong) 號

時間:孔子二五六八年歲次丁酉閏六月初十日庚申

           耶穌2017年8月1日

 

【一】

 

有人問:同樣一碗米粉,為(wei) 什麽(me) 你調的味道更香?

 

答:我手裏沒攥著五味神,隻不過多加了一點東(dong) 西一一辣醬上麵那點東(dong) 西,廣東(dong) 白斬雞的蘸料蔥薑茸。加了它,味道就不同了。

 

子曰,不得其醬不食。

 

萬(wan) 事一理:不得其醬不成:

 

您沒娶(嫁)到合適的人,日子不是味兒(er) 。

 

老板沒請到好員工,公司沒法幹。

 

國家選材用人不當,國事必紛亂(luan) 。

 

……

 

子又曰,不時不食。

 

俗雲(yun) ,晚吃薑,賽砒霜。蓋薑性溫散,晚食易上火,不利休養(yang) 。砒霜之說,危言聳聽,警戒語耳。

 

總之,自己看著辦。

 

  

 

【二】

 

所謂文化人比任何人都犯不起錯。

 

文化人自己看走眼了,絕不肯認錯的,咬住個(ge) 幹屎撅子給個(ge) 香蕉都不換。

 

幸虧(kui) 自古秀才永遠成不了事,他們(men) 若為(wei) 政……天呐!細思極恐。

 

有自詡儒家者,嗬嗬,其實儒家不是不犯錯誤,而是能及時更過,從(cong) 善如流。孔聖人說:丘也幸,苟有過,人必知之。

 

  

 

  

 

【三】

 

見陝西渭南大荔某鄉(xiang) 鎮,對村民家辦紅白喜事的花費標準,做了強行規定。

 

竊以為(wei) 這樣會(hui) 使人更加無禮儀(yi) ,風俗更加惡薄。遂評論道——

 

幹部沒球事幹了,管得太寬。

 

不讓人好好過事,一刀切,胡搞。

 

過白事不隆重,人心會(hui) 刻。慎終追遠,民德歸厚矣。

 

過紅事太豐(feng) 盛,人心會(hui) 薄。吾鄉(xiang) 習(xi) 慣:結婚酒宴不能太豐(feng) 盛,過奢則人笑話其家粗鄙無禮。

 

風俗自古以來,非一成不變:當世道人心刻薄,風俗寡淡惡瘠,則濟之以隆厚豐(feng) 裕;至風氣奢靡,則矯之以簡樸。而校正引導風俗者,考諸兩(liang) 漢婚喪(sang) 禮俗,賴朝廷之力,其動議則由士大夫觀察天下風俗,提出建議,朝廷認可,準予頒行。也不乏岩側(ce) 之士、田夫野老,起而正自己一家之風,繼而影響宗族、鄉(xiang) 黨(dang) 之風,其言語行為(wei) 載諸官籍,遂成一方之法範。

 

而老家一朋友,為(wei) 當地鄉(xiang) 鎮幹部,回複如下圖,很有道理,見識非常。

 

  

 

  

 

責任編輯:姚遠