蘭(lan) 州大學國學社東(dong) 方茶韻進蘭(lan) 大

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時間：孔子二五六七年歲次丙申二月十三日壬寅

           耶穌2016年3月20日

伟德线上平台 訊 3月20號下午蘭(lan) 州大學國學社國學微講堂之“一壺茗茶道禪味”於(yu) 天山堂B106舉(ju) 行。甘肅五福茶藝職業(ye) 培訓學校老師、國家級茶藝師唐陳虓老師擔任主講人。

本次活動以現場泡製、飲評龍井茶、鐵觀音、茉莉茶，白茶等四種茶類的方式來講解有關(guan) 茶知識。唐陳虓老師首先介紹我國六大基本茶類，根據製作方法和茶多酚氧化程度的不同，可分為(wei) 綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶和紅茶。“淡妝濃抹總相宜”，茶的濃淡程度沒有絕對的好壞之說，適合各人品嚐口味的才是真的好。中國在悠久的種茶、飲茶曆史中形成了獨特的飲茶禮儀(yi) ，其中以叩指禮最有代表性：右手食指、中指並攏，自然彎曲，輕敲桌麵，以示謝忱。將茶的淡雅芬芳與(yu) 人的禮貌有節結合起來。在談到飲茶好處時，唐陳虓老師表示茶以其天然抗氧化性起到祛斑、祛皺，美白功效。夏季時飲用青茶類的冷泡茶能夠有效地減少瞌睡，更具精神。但同時茶水中的茶堿成分可能引起心悸、失眠等症狀。需要大家科學飲茶。茶葉的保存則需要注意光、氧氣、溫度和濕度條件。茶葉在光線照射下會(hui) 分解腿色葉綠素；氧氣易使茶多酚、維生素C氧化；而溫度和濕度影響茶葉陳化變質速度，繼而使茶葉褐化，降低茶葉營養(yang) 價(jia) 值。避光、密封、低溫，幹燥是較好的茶葉貯存條件。隨後同學們(men) 也親(qin) 自嚐試泡茶過程。

蘭(lan) 州大學國學社社長、地礦學院14級的劉玉東(dong) 同學表示：茶文化是中國文化傳(chuan) 統之一。而茶葉較多生長在南方地區，相應的西北茶文化較南方茶文化而言更為(wei) 缺乏，受關(guan) 注度更低。同時茶葉作為(wei) 東(dong) 西方貿易商品，起著重要的文化聯係作用。在西方潮流的今天，東(dong) 方文化更要彰顯自身的自信與(yu) 獨立。國學微講堂在整合現有良好資源的基礎上，從(cong) 外在和內(nei) 涵兩(liang) 個(ge) 方麵，以古代學者、經典書(shu) 籍等傳(chuan) 統文化為(wei) 內(nei) 容，逐步建立完整的國學文化係統。歡迎廣大同學們(men) 的參與(yu) 。

（通訊員：陳昱曈）

責任編輯：姚遠