原標題：《儒學對韓國禮俗文化有何影響？

——專(zhuan) 訪曲阜師範大學孔子文化研究院教授王曰美》

受訪者：王曰美

采訪者：於(yu) 海濤 李欣 王采怡

來源：中國新聞網

時間：孔子二五七五年歲次甲辰六月初八日戊寅

          耶穌2024年7月13日

儒家文化怎樣“出海”，一直是儒學研究的重要議題。作為(wei) 中國的近鄰，韓國與(yu) 中國淵源頗深，其文化發展深受儒家思想熏陶，禮俗文化尤其明顯。近日，在山東(dong) 曲阜舉(ju) 辦的第十屆尼山世界文明論壇上，曲阜師範大學孔子文化研究院教授、博士生導師王曰美就儒學對韓國禮俗文化的影響議題，接受了中新社“東(dong) 西問”專(zhuan) 訪。

現將訪談實錄摘要如下：

中新社記者：儒學在韓國傳(chuan) 播的過程中，哪些核心思想或理念對韓國禮俗文化的形成和發展產(chan) 生了影響？

王曰美：儒學源於(yu) 中國，澤被天下，最先傳(chuan) 入的域外地區之一是朝鮮半島。儒學傳(chuan) 入朝鮮半島後，與(yu) 其本土的地理環境、風俗習(xi) 慣、禁忌文化漸趨融合，並在朝鮮半島紮根、發芽、開花、結果，形成了具有本地特色的禮俗文化。

在當代韓國，儒學“孝、悌、忠、信、禮、義(yi) 、廉、恥”的倫(lun) 理道德觀念，“君君、臣臣、父父、子子”的長幼尊卑禮儀(yi) 規範，“仁愛誠信，睦鄰友好”的和平理念，也成為(wei) 韓國民眾(zhong) 所遵循的一種道德準則和行為(wei) 規範。儒學對韓國禮俗文化的影響則是全方位的，深入韓國社會(hui) 生活的點點滴滴。

中新社記者：孔子在韓國教育體(ti) 係中扮演怎樣的角色？儒學對韓國人才培養(yang) 有何長期影響？

王曰美：早在朝鮮半島的新羅聖德王時期(公元8世紀初)，“入唐太監(金)守忠回，獻文宣王、十哲、七十二弟子圖，即置於(yu) 太學”，從(cong) 此朝鮮太學開始供奉孔子，孔子的聖人地位得以確立。高麗(li) 成宗十一年(公元992年)，高麗(li) 王朝創設了最高的教育機構國子監，國王要定期到國子監祭祀孔子，以倡儒學。

把儒教作為(wei) 國教的朝鮮王朝采取一係列措施提高儒教地位。朝鮮太祖李成桂於(yu) 公元1398年在首都漢城(現稱首爾)建立成均館，設文廟奉祀孔子，各州府郡縣紛紛仿效，朝野祭孔之風大盛。

韓國是一個(ge) 尊孔重教的國家。現在的韓國政府對祭孔活動很重視，每年都要在文廟舉(ju) 行兩(liang) 次隆重的“釋奠大祭”，韓國文化部長以上的官員親(qin) 自出席，這項活動被注冊(ce) 為(wei) 韓國國家級的“第85號重要的無形文化財產(chan) ”。

受儒家文化的熏陶影響，韓國是一個(ge) 特別重視教育的國家，教師在韓國待遇豐(feng) 厚，非常受人尊重。這種尊師重教的觀念也為(wei) 韓國推行現代教育製度，進而為(wei) 經濟建設服務提供了良好的社會(hui) 環境，並加快了現代化人才培養(yang) 機製的形成。

中新社記者：在您看來，儒學中的哪些禮儀(yi) 原則被韓國社會(hui) 廣泛采納，並如何融入到韓國人的日常生活中？

王曰美：“重禮”是儒家文化最為(wei) 突出的外部特征，深受儒家文化影響的韓國人非常注重生活禮儀(yi) 。

這首先體(ti) 現在對長者的尊重上，如吃飯要給家中老人擺好單人桌，以示尊重；在餐桌上飲酒和吸煙也有嚴(yan) 格的禮儀(yi) 規範；在路上遇到長輩或老師必須恭順地行鞠躬禮，並為(wei) 他們(men) 讓路等。

這種對長者的尊重體(ti) 現在語言中，最明顯的標誌就是階稱的使用。韓國語分為(wei) 尊敬、對等、基本三類階稱。如長輩對已成年的晚輩一般使用對等或者基本的階稱；長輩對未成年的晚輩則使用基本或者不定階的階稱；但是晚輩對長輩則要嚴(yan) 格使用尊敬的階稱，以示對長輩的尊重和敬愛。

韓國人重視生活禮儀(yi) 還體(ti) 現在日常的飲食、著裝之中。

飲食方麵，在儒家健康養(yang) 生理念的影響下，韓國人飲食非常講究食補和食療。在藥食同源的觀念下，生薑、桂皮、艾蒿、五味子、枸杞子等藥材被廣泛應用於(yu) 韓國飲食的烹調中。這些藥材既是藥物，又是調料，加入到韓國的各種美食中，就起到了雙重效能。韓國菜中的參雞湯就是藥食同源的一道韓國主食。

遊客在韓國首爾漢江公園露天廣場品嚐韓國傳(chuan) 統美食參雞湯。吳旭 攝

儒家飲食思想中既提倡衛生、適時，又注重健康的理念深刻影響了韓國“原生態”的飲食習(xi) 慣。韓國食物基本上以煮和烤為(wei) 主，還有一部分是生吃。這種提倡多吃時令蔬菜的原生態飲食習(xi) 慣，既能最大限度地保持食物本身的營養(yang) ，又大大節省能源的消耗，減少對環境的汙染，還能促進人體(ti) 新陳代謝正常化。被稱為(wei) “韓國第一菜”的泡菜，就是原生態飲食的典型食物。

著裝方麵，據朝鮮曆史書(shu) 籍《三國史記》記載，新羅國王曾向唐太宗請求贈送以圖文為(wei) 等級標誌的中國服飾，“以從(cong) 中華製”。唐太宗答應了他們(men) 的要求。此後，中國的宋、遼、金、元、明、清諸朝，都向韓國國王及其使節贈送官服。據《高麗(li) 史·輿服誌》記載，高麗(li) 朝的官服大體(ti) 都是模仿中國的唐、宋、元、明諸朝官服形製而定。如官服顏色，國王為(wei) 黃色，官吏依高低品級分別為(wei) 紫、紅、綠、青諸色，平民隻能穿黑白兩(liang) 色的衣服。在衣服式樣上也與(yu) 中國曆朝的官服大致相同。

韓國古代宮廷服裝在上海世博會(hui) 展出。潘索菲 攝

當然，在長期的生產(chan) 實踐，以及在本土文化的影響下，韓國也逐漸形成了自己的民族服飾，即“韓服”。今天的韓國人在一些酒會(hui) 宴請等正式場合，一般著西裝，但在一些特別隆重的傳(chuan) 統節慶場合，如春節、結婚等大喜的日子，一定要穿韓服。

中新社記者：韓國人重視家族倫(lun) 理，儒學對韓國家族觀念的塑造有何影響？

王曰美：儒家“君君、臣臣、父父、子子”的家庭倫(lun) 理觀念在韓國人心中根深蒂固。有學者指出，現在韓國人的生活習(xi) 慣與(yu) 對人關(guan) 係等等，無論其宗教如何，大都是來自儒教的。

韓國人重視的家族凝聚力和向心力，體(ti) 現為(wei) 個(ge) 人為(wei) 了家族的忘我奉獻精神。韓國平澤大學教授樸起徹曾表示，在韓國的儒家思想中，“個(ge) 人”是不重要的，也沒有什麽(me) 意義(yi) 。通常都是以誰家的兒(er) 子或者女兒(er) 的身份作為(wei) 家庭一員存在。

儒家的這種倫(lun) 理家族觀擴大到企業(ye) ，就是一種集團主義(yi) 意識；擴大到國家，就是一種虔誠的愛國主義(yi) 精神，從(cong) 而使整個(ge) 韓國社會(hui) 具有強大的凝聚力和向心力。(完)

受訪者簡介：

王曰美，文學博士，曲阜師範大學孔子文化研究院教授，博士生導師，博士後合作導師，杏壇學者，山東(dong) 孔子學會(hui) 常務理事，山東(dong) 省曆史學會(hui) 理事，孔子與(yu) 山東(dong) 文化強省戰略協同創新中心兼職教授，教育部高校人文社科研究基地“儒學國際傳(chuan) 播”學術帶頭人，香港《中華孔學》學術委員，中國孔子基金會(hui) 學術委員會(hui) 委員，國家社科基金(中華外譯)終審評委。

責任編輯：近複