如果將《清明上河圖》上的“低端人口”抹掉，這幅名畫將黯然失色

作者：吳鉤

來源：作者授權 伟德线上平台 發布

           原載於(yu) “我們(men) 都愛宋朝”微信公眾(zhong) 號

時間：孔子二五六八年歲次丁酉閏六月廿五日乙亥

           耶穌2017年8月16日

相信所有看過《清明上河圖》的朋友，都真真切切領略到了北宋東(dong) 京的市井繁華：街道交錯縱橫，民居鱗次櫛比，商鋪百肆林立，酒樓歌館遍設，招牌幡幌滿街，商旅雲(yun) 集，舟楫往來，車水馬龍。這一切，恰如《清明上河圖》的一則題跋所言：“觀者見其邑屋之繁，舟車之盛，商賈財貨之充羨盈溢，無不嗟賞歆慕，恨不得親(qin) 生其時，親(qin) 目其事。”

讓我們(men) 感受到城市繁華氣息的畫麵，不僅(jin) 僅(jin) 是繁盛的邑屋舟車，以及居華屋的士大夫、乘舟車的富民、財貨盈溢的商賈，還包括那些底層人物，比如趕著毛驢往城裏送炭的鄉(xiang) 民、在碼頭搬運貨物的腳夫、修車的工匠、給顧客修麵的刀鑷工、街邊擺地攤的小商販、給人家送餐的飯店夥(huo) 計、低頭拉纖的纖夫、水手、轎夫、車夫……這個(ge) 數目龐大的群體(ti) ，套用今日某些專(zhuan) 家與(yu) 媒體(ti) 的話，大概屬於(yu) 需要清理的“低端人口”。

這些宋朝的“低端人口”，脫離了土地與(yu) 戶籍的束縛，從(cong) 四麵八方流入大城市，或成為(wei) 官私作坊的工匠，或成為(wei) 大戶人家的傭(yong) 人，或在街邊擺小攤子，或在街頭賣藝，“求覓鋪席、宅舍、錢酒之貲”。

如果他們(men) 肯努力，再加上一點點運氣，並不是沒有機會(hui) 改變命運，升入更高的階層。南宋時，有一個(ge) 叫做王良佐的小商販，“居臨(lin) 安觀橋下，初為(wei) 細民，負擔販油。後家道小康，啟肆於(yu) 門，稱王五郎”。從(cong) 一個(ge) “負擔販油”的細民變成了開店的小老板。還有一個(ge) 吳十郎，“新安人，淳熙初，避荒，挈家渡江，居於(yu) 舒州宿鬆縣。初以織草履自給，漸至賣油，才數歲，資業(ye) 頓起，殆且巨萬(wan) ”。

“低端人口”得以在城市立足、發展，是因為(wei) 城市能夠接納他們(men) ，給了他們(men) 一個(ge) 棲身之所，為(wei) 他們(men) 提供了自食其力的機會(hui) 。在宋代，一名城市底層人，不管是當傭(yong) 工，還是擺街邊攤，每日大約可以賺到100文錢至300文錢。這個(ge) 收入水平，可以讓他們(men) 與(yu) 家人維持基本的生活開支。

宋代大城市的房屋租金非常高。北宋元祐年間，禦史中丞胡宗愈租住“周氏居第，每月僦直一十八千”，月租18貫。這個(ge) 住房開銷是城市底層人月收入的五倍，“低端人口”顯然住不起這麽(me) 昂貴的豪宅。但宋朝京師“店宅務”提供的廉價(jia) 公租屋，日租金低至15文錢；在開封附近的澶州城內(nei) ，那些位於(yu) 後街小巷的“閑慢房屋”，“每間隻賃得三文或五文”，租金非常低廉。一名日收入100文錢的“低端人口”，完全可以解決(jue) 在城市居住的問題。

宋代大城市的飲食也很昂貴。開封的高級酒樓，“酒器悉用銀，以競華侈”。但開封城內(nei) 也有廉價(jia) 飲食店，如賣菜羹的飯店，“兼賣煎豆腐、煎魚、煎鯗、燒菜、煎茄子，此等店肆乃下等人求食粗飽，往而市之矣”；有些小酒店銷售的下酒菜，如“煎魚、鴨子，炒雞、兔，煎燠肉”，每份“不過十五錢”；散酒店的酒也是“不甚尊貴，非高人所往”。如果自己在家做飯，成本更低，大約20文便可以解決(jue) 一名成年人一天的溫飽。

城市接納了所謂的“低端人口”，“低端人口”也參與(yu) 創造了城市的繁華。我們(men) 在《清明上河圖》看到的市井繁華，從(cong) 某個(ge) 角度來說，正是那些“低端人口”在人們(men) 看不見的底部支撐起來的。

我們(men) 都知道，北宋的開封、南宋的杭州，都是人口過百萬(wan) 的超級大都市（想想同時代的西歐大城市，人口不過10萬(wan) 左右），這麽(me) 多人口每日需要消耗的物資，不可能自給自足，也不可能完全靠政府調撥，很大程度上還是需要市場來供應。宋代商品糧供應的市場機製已經非常成熟了：“米船紛紛而來，早夜不絕可也。且叉袋自有賃戶，肩駝腳夫亦有甲頭管領，船隻各有受載舟戶，雖米市搬運混雜，皆無爭(zheng) 差”。作為(wei) “低端人口”的肩駝腳夫構成了城市商品糧市場供應網絡的其中一個(ge) 環節。

我們(men) 展開《清明上河圖》，就可以看到一群這樣的肩駝腳夫，正一袋一袋將糧食從(cong) 米船扛往“塌房”（貨棧），碼頭上還有一名老者，在給肩駝腳夫發放籌簽。這是碼頭的計酬方法：搬運一袋貨物發一根籌簽，收工後憑籌簽數目結算工錢。北宋開封的市民能夠便捷地從(cong) 米鋪購買(mai) 到糧食，離不開每一名肩駝腳夫的辛勞。

包括肩駝腳夫在內(nei) 的宋朝“低端人口”，源源不斷地往城市運輸物資，以滿足市民的生活之需，同時，他們(men) 又將城市的代謝物——比如垃圾、糞便運走。南宋時的杭州，“戶口繁夥(huo) ，街巷小民之家，多無坑廁，隻用馬桶，每日自有出糞人瀽去”；“人家有泔漿（泔水），自有日掠者來討去”；“亦有每日掃街盤垃圾者，每支錢犒之”。這裏的“出糞人”、“日掠者”、“盤垃圾者”，都是城市的清道夫，他們(men) 每天將城市時刻產(chan) 生的代謝物收集起來，然後用船運走。

如果我們(men) 生活在宋時杭州，將會(hui) 看到：“大小船隻，往來河中，搬運齋糧柴薪，更有載垃圾糞土之船，成群搬運而去”。“齋糧柴薪”從(cong) 城外運入城內(nei) ，“垃圾糞土”從(cong) 城內(nei) 運出城外。具體(ti) 動手搬運“齋糧柴薪”與(yu) “垃圾糞土”的，都是所謂的“低端人口”，因為(wei) “高端人口”不屑於(yu) 從(cong) 事這類卑賤的職業(ye) 。假如沒有“低端人口”，誰給城市掏糞？

宋代城市的商業(ye) 十分發達，幾乎所有的生活用品都可以從(cong) 市場中購買(mai) 到：冠梳、鞋襪、衣箱、化妝品、器皿、火柴、木炭、蠟燭、玩具、鮮花、狗糧、貓糧、食物、飲料、報紙、書(shu) 籍……。在這些商品的市場供應鏈上，除了大商巨賈，還有無數小商販，他們(men) 或擺街邊攤，或走街串巷，或沿門叫賣。每一天，宋朝城市在小商販的叫賣聲中迎來日出：“趁朝賣藥及飲食者，吟叫百端”；又在小商販的叫賣聲中降下夜幕：“頂盤擔架賣市食，至三更不絕，冬月雖大雨雪，亦有夜市盤賣”。正是無數個(ge) 這樣的無名小商販，創造了市井間的煙火氣息與(yu) 繁華景象。

宋朝的城市也不排斥小商販。你去看《清明上河圖》，不管是路邊、街邊，還是河市、橋市，到處都可以見到架遮陽傘(san) 、擺小貨攤或者推著“串車”叫賣的小商販，似乎不用擔心被“城管”驅逐——宋代城市是設有“城管”的，這個(ge) 機構叫做“街道司”，他們(men) 在京城的街道兩(liang) 旁豎立了許多根“表木”，隻要在表木連線之內(nei) ，便可以自由擺攤。《清明上河圖》的虹橋兩(liang) 端，就立有四根表木，橋麵兩(liang) 側(ce) ，都是小商販擺設的攤位，都在表木的連線之內(nei) ，中間留出通行的過道。這樣，既照顧了商販的生計，也不致妨礙公共交通。

南宋時候，每一年的元宵節，到了放燈的最後一夜（通常為(wei) 正月十八日），臨(lin) 安府尹照例要出來拜會(hui) 市民，他的身後跟著臨(lin) 安府的吏員，背著大布袋，裏麵裝滿了“官會(hui) ”（紙幣），每遇到在杭州討生活的小商販，便給他們(men) 派錢，每人數十文，祝他們(men) 新年生意興(xing) 隆。這叫做“買(mai) 市”。數十文錢的“利市”，微不足道，但小商販們(men) 從(cong) 中可以感受到一個(ge) 大都市的溫度。

當我們(men) 感歎《清明上河圖》展現的北宋東(dong) 京市井繁華時，請相信，這份繁華也是“低端人口”參與(yu) 創造的。如果我們(men) 將《清明上河圖》中的“低端人口”抹掉，我敢說，這幅名畫將黯然失色，不再有生氣，不再有繁華景象。

責任編輯：姚遠