蘇東(dong) 坡、文天祥竟然都是吃瓜群眾(zhong) ？

作者：桃子不喜肉

來源：“我們(men) 都愛宋朝”微信公眾(zhong) 號

時間：孔子二五七零年歲次己亥三月十九日庚寅

          耶穌2019年4月23日

炎炎夏日快到了，強烈的紫外線迫使不少小夥(huo) 伴紛紛待在家中當起吃瓜群眾(zhong) 。在家煲劇、追番、看綜藝的時候，肥宅快樂(le) 瓜之稱的西瓜必不可少。

不要忘記，夏天還是一個(ge) 得靠吃瓜解渴的季節，一個(ge) 大西瓜切成兩(liang) 半，再配套一個(ge) 勺子挖著大口吃，簡直是人間極品啊～

作為(wei) 夏日必備的西瓜，追溯到宋代，宋朝吃瓜群眾(zhong) 又是怎麽(me) 做的呢？

《清異錄》記載，五代時吳越湖州一帶夏天吃西瓜，吃瓜群眾(zhong) 在一起猜瓜子的數量，猜錯者就要請客吃酒。這波操作也是666～

史書(shu) 記載，嘉靖皇帝非常愛吃大興(xing) 的西瓜，為(wei) 此特意開辟了一處小瓜園。每當瓜熟之時，就派親(qin) 信太監到瓜園看守，而其他地方進奉的貢瓜，一概不吃，以防有人下毒。唉，皇帝這個(ge) 吃瓜群眾(zhong) 當的真不容易！

宋代的吃瓜群眾(zhong) 就更厲害了，大文豪兼著名美食家蘇東(dong) 坡也酷愛“冰漿仙液”的西瓜，竟然在吃完西瓜後還專(zhuan) 門為(wei) 西瓜撰了一聯：

坐南朝北吃西瓜，皮向東(dong) 甩；

思前想後觀《左傳(chuan) 》，書(shu) 往右翻。

這幅對聯的意思是：

邊看書(shu) 邊吃西瓜，西瓜吃完了皮就往東(dong) 邊扔，書(shu) 看完了便翻下一頁，生動的描繪了自身在吃西瓜時的恣意，吃瓜都能吃的這麽(me) 瀟灑，不愧是東(dong) 坡先生。

收藏家馬未都先生根據上聯坐北朝南吃西瓜皮往東(dong) 甩，分析吃瓜坡坡可能是個(ge) 左撇子。

李時珍《本草綱目·果部》：西瓜“屬生冷”，切不可“取其一時之快，不知其傷(shang) 脾助濕之害也”

雖然神醫李時珍不停地絮叨：

但在被烈日蒸烤得精神和肉體(ti) 都接近幹枯之際，西瓜那種清涼解暑的誘惑，在美味麵前，人們(men) 不屑的問一句：寒性的？跟我有關(guan) 係麽(me) ？

著名的愛國詩人文天祥，在憂國憂民之際，都不免要騰出手來描寫(xie) 一段夏天吃西瓜的美妙的詩。

文天祥

詠西瓜

入齒便作冰雪聲

下咽頓有煙火氣

一團黃水晶

千點紅櫻桃

斫破碧玉瓶

拔出金佩刀

拔出金佩刀就不用說了，砍破碧玉瓶，碧玉就是黑綠色，瓶子那肯定是長的。千點紅櫻桃就是紅瓜子，我們(men) 今天很難再看到這種紅瓜子兒(er) 了，以前我們(men) 把這西瓜切開以後，黃瓤紅瓜子非常的漂亮。

文天祥寫(xie) 得真妙，西瓜帶給人的愉悅，豈止是入口時豐(feng) 富的水分。

從(cong) 西瓜被剖開時，瓜皮裂開的“噗噗”聲，到撲鼻而來的甜蜜清香，再到那紅潤欲滴的瓜瓤，從(cong) 聽覺到嗅覺，從(cong) 視覺到味覺，西瓜帶給人的，更是精神上迎接涼爽的歡喜。

文天祥這個(ge) 吃瓜群眾(zhong) 當的，簡直到了一定境界了。

宋代歐陽修主編的《新五代史》裏，史上第一次出現有關(guan) 西瓜起源的記載。

書(shu) 中提到，五代時期，中原漢人胡嶠被契丹人擄走，在契丹生活了7年，在這裏第一次見到西瓜。他向當地土人了解到，契丹原先也不產(chan) 西瓜，是從(cong) 回鶻那裏引進的種源。栽種時，以牛糞覆蓋，表麵再搭起棚架。

它象中原的冬瓜一般大小而味道甘甜，又地處西北，故名西瓜。後來胡嶠逃回中原，並帶回了西瓜種子和栽培方法，中原從(cong) 此有了西瓜（大概的意思就是，吃瓜群眾(zhong) 是從(cong) 宋代開始的有的）。

在唐朝以前西瓜隻能在西域見到。到了唐朝後期，西瓜開始在契丹種植。

到了北宋時期，此時女真人也學會(hui) 了種西瓜，可是宋人還沒學會(hui) 。別說學，連西瓜長什麽(me) 樣子都沒見過。

於(yu) 是每當到了炎炎夏日，宋人隻能眼紅著金人，契丹人在那吃著西瓜借暑。

宋朝的時候，南方還沒有西瓜的種植。南宋建炎三年，禮部尚書(shu) 洪皓奉宋高宗之命出使金國，但是被金國扣押整整15年。

這15年中他把在金國期間的見聞輯錄《鬆漠紀聞》一書(shu) ，書(shu) 中提到，他在金國的時候在漠北見到了西瓜。原文如下：

《鬆漠紀聞》：“西瓜形如匾蒲而圓，色極青翠，經歲則變黃，其瓞類甜瓜，味甘脆，中有汁，尤冷”、“予攜以歸，今禁圃鄉(xiang) 囿皆有”。

就這樣洪皓把西瓜推廣到了到江南一帶。

那時候的西瓜和現在是不一樣的。宋孝宗乾道六年，詩人範成大又一次出使了金國，並寫(xie) 了《攬轡錄》來記錄在金國見聞的事情。

有一天，他在開封郊外經過的時候看到了西瓜，就以《西瓜園》記錄了下來，原文如下：

《西瓜園》：“味淡而多液，本燕北種，今河南皆種之”、“碧蔓淩霜臥軟沙，年來處處食西瓜。形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿誇”。

從(cong) 文中可以看出他親(qin) 自品嚐了西瓜，感覺味道一般，和葡萄比起來味道淡的就和水一樣，讓他很不滿意。

看來這個(ge) 吃瓜群眾(zhong) 當的並不開心。

但是能吃到隻有貴族才能吃到的西瓜實屬不易，要知道，吃瓜群眾(zhong) 可不是你想當就當的。

參考文獻：

宋陶穀《清異錄》

李時珍《本草綱目·果部》

洪皓《鬆漠紀聞》

歐陽修《新五代史》

責任編輯：近複